Nyheter

och tips


Warning: Undefined array key "HTTP_REFERER" in /web/se/dev.nordby.se/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(128) : eval()'d code on line 29

Lammstek med honung, vitlök, rosmarin och citron

2020-10-07
Publicerat av: Maximat Kocken

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alLamm är gott alla dagar om året, men speciellt på hösten känns det extra gott att krypa in i värmen och njuta av en god lammstek. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker.la ingredienser i våra matbutiker.

Ingredienser:

1 lammstek utan ben, cirka 2 kg
rejält med flingsalt
6 vitlöksklyftor
1 msk rosmarin
1 dl honung, gärna akacia
saften från 1 citron
svartpeppar ur kvarn

Till såsen

3 dl rödvin, gärna fylligt
1/2 liter kalvfond (vatten + koncentrat)
1 msk smör
1 msk vetemjöl
svartpeppar
lite cayennepeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Strö rikligt med salt runt om steken. Hacka vitlöksklyftorna. Stöt rosmarin i en mortel. Blanda vitlök och rosmarin med honung och citronsaft i en skål. Pensla steken noga runt om med denna blandning.

Sätt in steken i ugnen på ett galler över en långpanna. Låt stå tills steken fått en fin gyllene färg. Sänk då temperaturen till 100 grader. Låt stå i cirka 2,5 timme eller tills innertemperaturen är cirka 55 grader. Ta ut och låt vila en stund.

Vispa under tiden ur pannan från saft och stekrester och häll ner detta i en kastrull. Häll i rödvin och kalvfond. Knåda ihop smör och mjöl och vispa ner i såsen. Låt koka upp under vispning tills såsen tjocknar en aning. Låt sjuda utan lock i 15 minuter, vispa i botten. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt lite vatten om såsen blivit för tjock den ska vara ganska tunn, knappt mer än en sky. Servera stek och sås med tex potatis gratäng.

Smaklig måltid!

Nyheter

och tips

Sportlovskul för hela familjen 26-27 februari.

Välkomna på spel och lekar för hela familjen, lördag och söndag den 26-27 februari kl 12-16. Utmana familj och vänner i bordshockey. Kör banracing med radiostyrda Monstertrucks, lek med Larverna och hälsa på Nordbyräven. För de allra minsta har vi en egen Playmaishörna. Passa också på att fynda bland mängder av bra erbjudanden på allt […]

Läs mer...
Spara 1000-lappar på att gränshandla!

Enligt ett nyligen genomfört pristest i Nettavisen den 27 november 2021 är prisskillnaden på mat mellan Sverige och Norge fortfarande stor. Vissa varor kunde enligt prisjämförelsen vara upp till 3 gånger dyrare i Norge jämfört med Sverige. Prisundersökningen visar att 53 av 63 varor får prispåslag - och det är nästan dubbelt så dyrt i […]

Läs mer...
Enchiladas med köttfärs

Enchilada fylld med smakrik köttfärs, gratinerad med salsa och ost. Enchiladan blir både krämig och krispig.kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker. Ingredienser: 400 g  nötfärs/karbonadedeig1 msk olja1 påse Enchilada Spice Mix eller kockens tacokrydda1 paket Tortilla1 burk Chunky Salsa Medium eller hemmagjord tacosås3 dl riven […]

Läs mer...
Kalkonbröst med äppel- och salviapotatis

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla iKalkon är både gott och nyttigt. Här följer ett lättlagat recept som passar bra till hösten. Du finner alla ingredienser i våra matbutiker.ngredienser i våra matbutiker. Ingredienser till 4 portioner: 600 g kalkonbröst1 kg små potatisar med skal3 morötter i bit3 msk olivolja1 tsk svartpeppar1 kvist färsk salvia3 klyftade […]

Läs mer...
fler nyheter och tips

Nyheter

och tips

2022-02-22
Sportlovskul för hela familjen 26-27 februari.

Välkomna på spel och lekar för hela familjen, lördag och söndag den 26-27 februari kl 12-16. Utmana familj och vänner i bordshockey. Kör banracing med radiostyrda Monstertrucks, lek med Larverna och hälsa på Nordbyräven. För de allra minsta har vi en egen Playmaishörna. Passa också på att fynda bland mängder av bra erbjudanden på allt […]

Läs mer...
2021-11-30
Spara 1000-lappar på att gränshandla!

Enligt ett nyligen genomfört pristest i Nettavisen den 27 november 2021 är prisskillnaden på mat mellan Sverige och Norge fortfarande stor. Vissa varor kunde enligt prisjämförelsen vara upp till 3 gånger dyrare i Norge jämfört med Sverige. Prisundersökningen visar att 53 av 63 varor får prispåslag - och det är nästan dubbelt så dyrt i […]

Läs mer...
2020-10-07
Enchiladas med köttfärs

Enchilada fylld med smakrik köttfärs, gratinerad med salsa och ost. Enchiladan blir både krämig och krispig.kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla ingredienser i våra matbutiker. Ingredienser: 400 g  nötfärs/karbonadedeig1 msk olja1 påse Enchilada Spice Mix eller kockens tacokrydda1 paket Tortilla1 burk Chunky Salsa Medium eller hemmagjord tacosås3 dl riven […]

Läs mer...
2020-10-07
Kalkonbröst med äppel- och salviapotatis

Här kommer ett gott och lättlagat recept med kalkon. Självklart finner du alla iKalkon är både gott och nyttigt. Här följer ett lättlagat recept som passar bra till hösten. Du finner alla ingredienser i våra matbutiker.ngredienser i våra matbutiker. Ingredienser till 4 portioner: 600 g kalkonbröst1 kg små potatisar med skal3 morötter i bit3 msk olivolja1 tsk svartpeppar1 kvist färsk salvia3 klyftade […]

Läs mer...
FRI PARKERING: 3750 P-platser (gäller centrets kunder)
 • 110 BUTIKER, 85 000 kvm • 
Störst på mat & godis
ALLTID ÖPPET: 
MÅN-FRE 1020
LÖR-SÖN 10 - 19
MAT ALLA DAGAR 8 - 22.
magnifier
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram